Produção de ovos em Sergipe foi 2,1% menor no primeiro trimestre

A produção de ovos de galinha foi de 5.236 milhões de dúzias, no primeiro trimestre deste ano. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o valor é 2,1% menor do que o 1º trimestre de
2020 e 1,2% menor em relação ao trimestre imediatamente anterior (4º trimestre de 2020).

Embora o setor continue sendo impactado pela alta dos custos de produção, a demanda segue aquecida, em âmbito nacional, pelo preço acessível do ovo frente a outras proteínas.

Ainda de acordo com a pesquisa, em Sergipe, a aquisição do leite cru no 1º trimestre de 2021 foi de 69,237 milhões de litros, um aumento de 17,1% em relação ao 1º trimestre de 2020 e com uma leve redução de 1,4% no trimestre imediatamente anterior, período em que regularmente há queda de produção em relação ao 4º tri de cada ano. Inclusive, o resultado obtido no 1º trimestre de 2021, indica a maior da
captação de leite acumulada em um 1° trimestre em uma análise a partir de 2010.

Sobre a pesquisa

Investiga informações sobre as quantidades de leite fluido cru, tendo como unidade de coleta o
estabelecimento que se dedica à industrialização de leite de vaca e está sob fiscalização sanitária federal,
estadual ou municipal. No caso da produção de ovos, a pesquisa fornece indicadores da variação da
produção física de ovos de galinha, tendo como unidade de coleta o estabelecimento agropecuário que se
dedica à atividade de produção de ovos de galinha, independentemente de sua finalidade, e com
capacidade de alojamento de 10 000 ou mais galinhas poedeiras e/ou matrizeiras.

Fonte: IBGE/SE

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